Como preparar el Arroz Perfecto

Aprender a cocinar el arroz perfecto es uno de las habilidades que todo cocinero debe tener y nosotros te ayudamos a lograrlo fácilmente.

TIPS PARA PREPARAR ARROZ A LA PERFECCIÓN

• Ten los ingredientes listos: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 1 cucharada de aceite y sal.
• Elige una buena olla, que cuente con un buen diseño antiadherente.
• Cuida las cantidades por cada taza de arroz necesitas dos de agua.
• Lava bien el arroz para quitar el exceso de almidón, te sugerimos usar un colador.
• Remoja el arroz en agua tibia durante 10 minutos y escurre.
• Pon la olla al fuego, añade el aceite y en seguida el arroz, deja freír hasta que esté ligeramente dorado.
• Si vas a preparar arroz rojo licúa antes el jitomate, la cebolla, el ajo y el agua.
• Agrega el agua o la mezcla roja, sube el fuego y espera que hierva.
• Puedes agregar un poco de caldo de pollo o verduras para darle más sabor.
• Evita mezclar con la cuchara al prepararlo, si lo haces, te quedará batido.
• Agrega solo la sal que necesites y rectifica el sabor un par de veces.
• Cuando comience a hervir baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar por unos 15 minutos o hasta que el arroz este seco.
• Es importante reducir el fuego para evitar que se pegue.
• Debes bajar el fuego en el momento exacto, para guiarte presta atención al agua, cuando ya esté casi completamente evaporada es el momento.
• Toma en cuenta la potencia de tu estufa para calcular los tiempos.

CUANDO EL ARROZ ESTÉ TOTALMENTE SECO SIGNIFICA QUE YA ESTÁ LISTO Y PUEDES APAGAR EL FUEGO.

ALGUNOS BENEFICIOS PARA LA SALUD
Estos son sólo unos cuantos beneficios del arroz. Sin duda, se volverá tu cereal favorito:

• Es un alimento rico en fibra que te ayuda a perder peso.
• Posee una gran cantidad de antioxidantes, y ayuda a retrasar los primeros signos del envejecimiento.
• Es rico en minerales como el selenio y el manganeso, necesarios para proteger el corazón y evitar problemas de artritis y colesterol.
• Es muy energético, por lo que se recomienda a personas que hacen ejercicio o actividad física intensa.
• Ayuda a depurar sustancias que el cuerpo no necesita.