INGREDIENTES:
-4 huevos
-1 taza de frijoles refritos
-1 taza de salsa verde
-1 taza de salsa roja
-100 g de queso panela
-4 tortillas
-1 ramita de cilantro
-Aceite
-Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
-Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas sin dejarlas tostadas. Retira el exceso de grasa y reserva.
-Cocina los huevos estrellados hasta que estén bien fritos.
-En un plato, coloca las tortillas como base, coloca los huevos estrellados y sepáralos con una línea de frijoles refritos. Agrega la salsa verde en uno de los huevos y la roja en el otro.
-Esparce el queso panela y sirve.
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