Lasaña de berenjena

 


INGREDIENTES:

-4 berenjenas
-½ taza de aceite de oliva
-1 taza de queso mozzarella
-2 tazas de salsa de jitomate
-1 taza de hojas de albahaca


MODO DE PREPARACIÓN:

-Fríe en rebanadas las berenjenas con el aceite de oliva. Acomódalas en capas con la salsa, queso y hojas de albahaca.
-Hornea a 200 ºC durante 30 minutos y sirve.

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