Camarones empanizados

 

INGREDIENTES:

-20 camarones grandes pelados

-1 taza de harina

-2 huevos batidos

-1 taza de panko o pan molido

-½ barra de queso crema

-1 taza de hojas de perejil

-1 limón exprimido

-2 cdas. de mayonesa

-Aceite suficiente para freír

MODO DE PREPARACIÓN:

-Empaniza los camarones pasando primero por la harina, luego el huevo y por último el pan molido. Fríe en aceite caliente hasta que doren, retira a papel absorbente y salpimenta.

-Mientras tanto, licua el queso crema con el perejil, limón y queso crema, salpimenta y sirve acompañando los camarones.