INGREDIENTES:
-1 taza de queso crema
-1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
-1 taza de queso cheddar
-1 taza de tocino, picado y frito
-1/4 tazas de fécula de maíz
-1/2 tazas de cebolla en polvo
-suficiente de sal
-suficiente de pimienta
-10 chiles jalapeños, cortados por la mitad
-suficiente de pasta hojaldrada
-suficiente de huevo, para barnizar
-suficiente de ajonjolí negro
-1/2 tazas de mostaza
-1/2 tazas de crema ácida
-1/2 tazas de perejil, picado finamente
-al gusto de sal
-al gusto de pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
-Elabora una mezcla con el queso crema, el queso mozzarella, el tocino, la fécula de maíz, la cebolla en polvo, y sazona con sal y pimienta.
Rellena los chiles jalapeños con la mezcla y cubre con hojaldre. Barniza con huevo y espolvorea ajonjolí negro en la parte de arriba.
-Hornea los jalapeños a 180 °C por 15 minutos. Reserva.
-Elabora un dip con Mostaza, crema ácida, perejil, sal y pimienta.
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