INGREDIENTES:
-1 1/2 tazas Harina
-1 Huevo
-3/4 tazas Leche
-1 cucharada de Esencia de vainilla
-1 cucharada de Azúcar
-1 pizca Polvo para hornear
-2 cucharadas de Mantequilla
-8 Fresas
-2 Plátanos Cajeta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
-Mezcla la harina, el polvo para hornear, el huevo, la leche, la vainilla y el azúcar.
-Bate hasta obtener una consistencia sin grumos, lisa y espesa.
-Funde la mantequilla y vierte con una cuchara la mezcla anterior para dar forma a los mini hotcakes.
-Cocina por 2 minutos de cada lado.
-Corta las fresas en tres partes y rebana los plátanos.
-Inserta en un palillo un minihotcake, una rebanada de fresa, una de plátano y repite la operación.
-Sirve y baña con cajeta.
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