Horchata de fresa

 INGREDIENTES:

-2 tazas de arroz

-3 tazas de agua, caliente

-1/2 tazas de leche evaporada

-1 taza de leche de vaca

-1/2 tazas de leche condensada

-4 tazas de agua

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1/2 tazas de azúcar

-1 cucharada de canela en polvo

-1 taza de fresa

-suficiente de hielo

-suficiente de fresa, para decorar

-1 raja de canela, para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

-En un bowl remoja el arroz con el agua tibia durante 2 horas como mínimo.

-Agrega a la licuadora el arroz con el agua de remojo, la leches, el agua, la esencia de vainilla, el azúcar, la canela, las fresas y licúa hasta obtener una mezcla sin grumos. Cuela y vierte en una jarra con hielos.

-Sirve el agua en vasos y decora con una raja de canela y una fresa cortada a la mitad.