INGREDIENTES:
-750 g de pechuga de pollo sin hueso
-1 c harina
-Aceite
-2 huevos
-pinch Sal y pimienta
-90 g de mantequilla
-2/3 c salsa picante
-1 tbsp. vinagre
-1/2 tsp. sal
-1/2 tsp. salsa inglesa
-1/2 tsp. pimienta cayetana
-1/4 tsp. ajo en polvo
-1 tsp. azúcar mascabada
MODO DE PREPARACIÓN:
-Corta las pechugas en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
Mezcla la harina con el ajo en polvo y en un recipiente a parte bate los dos huevos.
-Caliente la sartén con un poco de aceite.
Pasa los trozos de pechuga por el huevo y posteriormente por la harina. Fríe bien por ambos lados en el aceite.
-Para la salsa derrite la mantequilla en una sartén, agrega poco a poco el resto de los ingredientes.
-Deja que comience a hervir y cocina por 5 min más a fuego medio.
-Baña los boneless con la salsa y sirve.
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