INGREDIENTES:
-500 g de carne molida de res
-4 cdas. de perejil picado
-½ cda. de paprika
-5 cdas. de cebolla finamente picada
-1 taza de pan remojado y exprimido
-1 huevo batido
-½ taza de harina
-2 tazas de aceite de coco
-1 lechuga deshojada
-1 aguacate en tiras
-2 jitomates rebanados
-3 cdas. de mayonesa
MODO DE PREPARACIÓN:
-Mezcla la carne con el perejil, la paprika, la cebolla, el pan y el huevo, salpimienta y forma las croquetas. Enharínalas ligeramente.
-Calienta el aceite de coco y fríe las croquetas. Reserva en papel absorbente hasta terminar.
Sirve la lechuga, el aguacate y el jitomate, encima las croquetas y coloca un punto de mayonesa encima de cada una. Ofrece.
-Mezcla la carne con el perejil, la paprika, la cebolla, el pan y el huevo, salpimienta y forma las croquetas. Enharínalas ligeramente.
-Calienta el aceite de coco y fríe las croquetas. Reserva en papel absorbente hasta terminar.
-Sirve la lechuga, el aguacate y el jitomate, encima las croquetas y coloca un punto de mayonesa encima de cada una. Ofrece.
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