INGREDIENTES:
-1/4 de taza de nata
-3 cdas. de manteca vegetal
-3 cucharadas de manteca de cerdo
-1 barrita de mantequilla n 1/2 taza de azúcar
-4 cdas. de sal
-2 huevos
-1 3/4 tazas de harina
MODO DE PREPARACIÓN:
-Bate la nata con las mantecas y la mantequilla, cuando tome consistencia cremosa, agrega el azúcar poco a poco, los huevos, la sal y 1 cucharada de harina; bate después de cada adición.
-Agrega la harina restante poco a poco y bate hasta obtener una masa lisa y maleable.
-Divídela en 12 porciones, forma bolitas y cúbrelas con plástico autoadherible, aplánalas, con rodillo o con la prensa para hacer tortillas, hasta que tengan más o menos 13 cm de diámetro.
-Colócalas en un comal caliente y cocina a fuego bajo hasta que la superficie dore ligeramente; retíralas y ponlas sobre una rejilla para que se enfríen.
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