Flan de café

 

      INGREDIENTES:

-1 taza de leche evaporada

-1 taza de leche condensada

-1/2 tazas de media crema

-5 huevos

-2 cucharadas de café soluble

-1/2 tazas de queso crema

-1 taza de azúcar

-suficiente de fresa, en mitades, para decorar

-suficiente de frambuesa, para decorar

-suficiente de zarzamora, para decorar

-suficiente de mora azul, para decorar

-suficiente de barquillos de galleta sabor cappuccino , rallados

                                           MODO DE PREPARACIÓN:

-Coloca la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, el huevo, el café soluble y el queso crema en una licuadora. Muele por 5 minutos o hasta integrar todo. Reserva.

-En tu sartén agrega la azúcar y deja que se disuelva y tome un color dorado a fuego medio por 10 minutos. Deja enfriar por 5 minutos.

-Agrega la mezcla de flan previamente licuada al sartén, tapa y coloca sobre la cacerola . Agrega agua a la mitad con ayuda de una jarrita y cocina el flan de café a fuego bajo por 50 minutos.

-Deja enfriar el flan de café al sartén y desmolda sobre un plato extendido, decora con frutos rojos y barquillos de galleta sabor capuchino.