Brazo gitano de nutella

 

              INGREDIENTES:

-Huevos 3

-Azúcar 100 g

-Nocilla o Nutella

-1 bote pequeño

-Harina 80 g

                                               MODO DE PREPARACIÓN:

-Precalienta el horno a 180°C.

-Monta las claras de huevo a punto de nieve.

-En un bol, mezcla el azúcar con las yemas de huevo y bate firmemente. Luego agrega la harina y sigue batiendo firmemente.

-Agrega las claras de huevo al bol y mezcla suavemente.

-Extiende la masa en una hoja de papel para hornear. Hornea la masa esponjosa durante 10 minutos a 180°C.

-Mientras tanto, calienta la Nocilla o la Nutella al baño maría para que se vuelva lo más líquida posible.

-Saca la masa del horno y ponla en un paño húmedo (papel de cocina en contacto con el paño). Extiende la Nocilla o la Nutella sobre la masa y luego enrollála.

-Conserva el brazo de gitano de nutella/nocilla durante un máximo de 2 días en un lugar fresco y seco, pero no en la nevera.