INGREDIENTES:
-Huevos 3
-Azúcar 100 g
-Nocilla o Nutella
-1 bote pequeño
-Harina 80 g
MODO DE PREPARACIÓN:
-Precalienta el horno a 180°C.
-Monta las claras de huevo a punto de nieve.
-En un bol, mezcla el azúcar con las yemas de huevo y bate firmemente. Luego agrega la harina y sigue batiendo firmemente.
-Agrega las claras de huevo al bol y mezcla suavemente.
-Extiende la masa en una hoja de papel para hornear. Hornea la masa esponjosa durante 10 minutos a 180°C.
-Mientras tanto, calienta la Nocilla o la Nutella al baño maría para que se vuelva lo más líquida posible.
-Saca la masa del horno y ponla en un paño húmedo (papel de cocina en contacto con el paño). Extiende la Nocilla o la Nutella sobre la masa y luego enrollála.
-Conserva el brazo de gitano de nutella/nocilla durante un máximo de 2 días en un lugar fresco y seco, pero no en la nevera.
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