Donuts rellenos de mermelada

 

             INGREDIENTES:

-Harina 500 gr

-Mermelada de fresa 100 gr

-Azúcar 100 gr

-Aceite para freír 50 cl

-Leche 10 cl

-Yemas de huevo 2

-Levadura

                                               MODO DE PREPARACIÓN:

-En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura antes de agregar los huevos y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y reserva durante 10 minutos.

-Luego extiende la masa. Usa un cortador de galletas para formar discos de unos 10 cm de diámetro.

-Coloca una cucharada de mermelada de fresa en cada disco y cubre con otro disco. Pega las 2 partes, humedeciéndolas ligeramente.

-Calienta el aceite en una freidora o cacerola. Sumerge los donuts rellenos de mermelada durante 5 minutos y escúrrelos sobre papel de cocina. 

-Sirve los donuts rellenos de mermelada.