Brochetas de pollo con piña

 

                INGREDIENTES:

-Pechugas de pollo, 4

-Piña en almíbar, 1 bote

-Aceite de oliva, 4 cucharadas

-Mostaza, 3 cucharadas

-Jugo de limón, 1 cucharada

-Canela, 1 pizca

-Nuez moscada, 1 pizca

                                               MODO DE PREPARACIÓN:

-El día anterior, prepara el marinado mezclando el aceite, el jugo de limón, la mostaza, el vinagre, la canela y la nuez moscada. Corta los filetes de pollo en trozos, sumérgelos en el marinado y deja marinar durante la noche.

-Corta la piña en trozos y haz las brochetas alternando el pollo marinado y la piña.

-Haz las brochetas de pollo con piña a la barbacoa y sirve calientes.