INGREDIENTES:
-500 g de camarones limpios
-200 ml de puré de tomate
-2 cucharadas de jugo de limón fresco
-3 cucharadas de cilantro picado
-1 aguacate en cubos
-Aceite de oliva
-Salsa picante al gusto
-1 pizca de azúcar
-Salsa cátsup al gusto
-Hojas de cilantro para adornar
-Cubos de mango (opcional)
-Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
-En un bowl añade el puré de tomate, el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro picado y el azúcar. Mezcla bien y salpimienta al gusto. Si quieres, añade la salsa cátsup y la picante.
-Posteriormente añade los camarones, mezcla buen y sirve en copas. Decora con los cubos de aguacate, mango y las hojas de cilantro.
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