INGREDIENTES:
-4 plátanos
-1 taza de harina para empanizar
-1 ½ taza de harina
-1 huevo
-1 taza de agua fría
-½ litro de aceite vegetal
*Decoración
-Crema de avellana con chocolate
-Azúcar glass
MODO DE PREPARACIÓN:
-Mezcla la taza y media de harina con el huevo y el agua; deja reposar por 30 minutos en el refrigerador.
-Pela los plátanos y córtalos en tres partes iguales.
-Inserta un palillo para brocheta en cada uno y empanízalos con el harina.
-Sumerge las brochetas en la mezcla refrigerada y fríelos inmediatamente.
-Coloca cada brocheta en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
-Sirve espolvoreados de azúcar glass y acompañados de la crema de avellana con chocolate.
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