INGREDIENTES:
-4 huevos
-mantequilla
-sal
-pimientas
-1/2 cebollas, picada finamente
-1 jitomate, sin cascara, sin semillas y picado en cubos
-1 chile serrano, sin semillas picado finamente
MODO DE PREPARACIÓN:
-Mezcla el jitomate, cebolla y chile y sazona.
-Coloca los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.
-Agrega un poco de mantequilla (opcional) en un sartén para huevos, después agrega la mezcla de verduras, vierte un poco de huevo encima del queso y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes.
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