INGREDIENTES:
-8 tazas de leche
-2 tazas de agua
-1 taza de leche evaporada
-1 1/2 tazas de leche condensada
-2 tazas de arroz
-1 raja de canela
-al gusto de cáscara de naranja
-1 cucharada de esencia de vainilla
-28 gramos de grenetina, 4 sobres (7 c/u) hidratada y diluida
-al gusto de frambuesa, para decorar
MODO DE PREPARACIÓN:
-En una olla vierte la leche junto con el agua, la leche evaporada, la leche condensada y el arroz calienta a fuego medio por unos minutos. Agrega la canela, la cáscara de naranja y la esencia de vainilla; cocina hasta que el arroz este suave, aproximadamente 35 minuto
-Retira el arroz del fuego y enfría ligeramente. Agrega la grenetina hidratada y diluida, vierte sobre un molde de silicón ideal para gelatina (puedes engrasarlo sí así lo deseas). Refrigera hasta que cuaje.
-Desmolda la gelatina, decora con frambuesa y sirve bien fría.
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