INGREDIENTES:
-1 aguacate
-1 chile serrano
-3 tomates verdes
-1/3 de cebolla picada
-2 jitomates
-2 guajillos hidratados
-1 diente de ajo
-1/2 cucharadita de orégano
-12 sopes medianos
-1 taza de frijoles refritos
-2 tazas de pollo deshebrado
-1 taza de lechuga rallada
-1 taza de queso doble crema
-1/2 taza de crema
MODO DE PREPARACIÓN:
-Para la salsa verde: licúa el aguacate con el chile serrano y los tomates. Mezcla la cebolla y salpimienta a tu gusto. Reserva.
-Para la salsa roja: asa los jitomates, licúalos con el guajillo, el ajo y el orégano, salpimienta y reserva.
-Calienta los sopes. Úntales los frijoles, coloca el pollo, la lechuga, el queso y la crema.
-Termina con las salsas y sirve.
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