Filete relleno de queso

 


INGREDIENTES:

-4 carnes de res, sábana
-4 cucharadas de salsa inglesa 
-4 cucharadas de Jugo 
-1 cucharadita de polvo de ajo
-1 taza de queso asadero, cortado en trozos
-4 rebanadas de tocino
-1 aguacate, para la ensalada, cortado en cubitos
-1/2 tazas de mango, cortado en cubitos
-1/2 tazas de piña, cortada en cubitos
-1/4 tazas de jitomate, cortado en cubitos
-1/4 tazas de cebolla, finamente picada
-1 cucharada de chile habanero, finamente picado
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de jugo de limón
-1 pizca de pimienta
-al gusto de lechuga, para la ensalada

MODO DE PREPARACIÓN:
-Sobre un refractario coloca las sábanas de res, agrega Salsa Inglesa , Jugo ® y ajo en polvo, marina por 10 minutos.
-Sobre una tabla coloca una sábana de res, un trozo de queso asadero, enrolla y sujeta con palillos si es necesario.
-Cubre con una rebanada de tocino, y cocina a fuego medio en un sartén hasta que la carne esté cocida y el tocino doradito. Reserva.
Para la ensalada, en un bowl mezcla el aguacate con el mango, la piña, el jitomate, la cebolla morada, chile habanero y adereza con aceite de oliva y jugo de limón.
-Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga y a un lado un rollito de filete de res.



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