INGREDIENTES:
-4 panes de hamburguesas
-½ taza de mayonesa
-4 piezas de pechuga de pollo cortadas a la mitad
-½ taza de harina
-½ taza de leche
-1 huevo
-1 taza de pan molido
-½ cebolla morada fileteada
-1 taza de col rallada
-1 zanahoria rallada
-Aceite
MODO DE PREPARACIÓN:
-Salpimenta el pollo. Mezcla la harina con el huevo y leche, agrega una cucharadita de sal, pasa las piezas de pollo por la mezcla y después por el pan molido; vuelve a pasar por la mezcla y una vez más en el pan molido.
-Coloca en la parrilla hasta que se doren las piezas de pollo.
-Mientras tanto, combina la col con la zanahoria y cebolla morada, salpimenta. Tuesta el pan, unta un poco de mayonesa y termina con el pollo y ensalada de col.
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