INGREDIENTES:
-1 1/2 tazas de leche evaporada
-1 litro de leche
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de fécula de maíz
-1 1/2 tazas de leche condensada
-2 cucharadas de cocoa
-2 cucharadas de café soluble
-2 cucharadas de esencia de vainilla
-2 tazas de whisky
-suficiente de churro, para acompañar
MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla cocina la leche evaporada, la leche, el bicarbonato y la sal. Cocina por 5 minutos.
En un bowl agrega una cucharada de la mezcla anterior y disuelve la fécula de maíz, agrégalo a la olla y cocina por 5 minutos hasta que espese.
A fuego bajo agrega la leche condensada, la cocoa, el café y la vainilla. Cocina por 3 minutos y retira del fuego.
Cambia a un bowl y agrega el whisky, bate para integrar y deja enfriar
Sirve en un vaso bajo con hielos y acompaña con unos ricos churros.
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