INGREDIENTES:
-800 gramos de filete de pescado
-1/2 tazas de jugo de limón, para marinar
-2 cucharadas de aceite de oliva, para marinar
-1 pizca de sal, para marinar
-1/2 tazas de jitomate, en cubos, sin semillas
-1/3 tazas de mango
-1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
-2 chiles serranos, finamente picado
-1 1/2 cucharadas de salsa habanero salsa
-1 cucharada de orégano
-al gusto de sal y pimienta
-1/2 aguacates, en abanico para decorar
-1 rábano, en rodajas, para decorar
-al gusto de cilantro fresco, para decorar
MODO DE PREPARACIÓN:
-Coloca en una tabla el pescado y con ayuda de un cuchillo córtalo en cubos medianos. En un bowl coloca el pescado y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, y la sal, y deja marinando por 30 minutos.
-Añade el jitomate, el mango, la cebolla morada, el chile serrano, las salsas, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
-Sirve en platitos hondos o copitas y decora con el aguacate, el rábano y hojitas de cilantro.
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