INGREDIENTES:
-2 cucharadas de matcha en polvo
-3/4 taza de queso crema a temperatura ambiente
-3/4 taza de crema de leche
-1/2 taza de yogur natural
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharada de jugo de limón
-3/4 cucharada de gelatina más 2 cucharadas de agua
Masa
-10 galletas de chocolate rellenas con crema
-20 gr. de pistachos
-1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
MODO DE PREPARACIÓN:
-Espolvorear la gelatina en el agua y dejar actuar 5 minutos. Caliente en un microondas durante 20 segundos para que se derrita justo antes de poner en la batidora.
-Retirar la crema de las galletas de chocolate. Ponga las galletas en una bolsa y rómpalas. Agrega la mantequilla derretida y mezcla. Extienda la mezcla en el fondo de un molde para pasteles y presione hacia abajo.
-En un tazón, agregue todos los ingredientes del cheescake excepto la matcha y mezcle. Divida la mezcla en 3 tazones. Agrega la matcha en un tazón. Agregue una cucharada de masa de pastel de queso con matcha mezclado en el segundo tazón.
-Vierta la masa normal en el molde para pasteles y agregue la masa de color verde claro en el centro, reservando 2 cucharadas. Agrega la masa verde oscuro en el centro, reservando 2 cucharadas.
-Gotee el resto de la masa verde oscuro sobre la sección de la masa verde claro y gotee la masa verde claro sobre la sección de la masa verde oscuro. Use una brocheta para girar en los patrones deseados.
-Coloque el pastel de queso en el refrigerador hasta que se enfríe y se endurezca.
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