Hotcakes de avena y yogurth

 


INGREDIENTES:
-2 plátanos
-4 huevos
-1 1/2 tazas de avena
-1/2 tazas de yoghurt griego natural
-1 cucharada de polvo para hornear
-1/2 tazas de chispas de chocolate, sin azúcar, cortadas finamente
-1 cucharadita de canela
-1 cucharada de mantequilla
-1 plátano, rebanado, para decorar
-1 taza de yoghurt griego natural , para decorar
-1/2 tazas de mora azul, para decorar
-1/2 tazas de frambuesa, para decorar
-al gusto de miel de maple



MODO DE PREPARACIÓN:
-Licúa el plátano con los huevos, la avena, el yogurt, el polvo para hornear y la canela por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
-Vierte la mezcla en un bowl y agrega las chispas de chocolate, tapa con plástico y reposa por 10 minutos.
-En un sartén derrite la mantequilla a fuego medio bajo, luego coloca media taza de la mezcla y deja cocinar por 2 a 3 minutos y voltea. Cocina por otros 3 minutos y reserva. Haz lo mismo con el resto de la mezcla.
-Sirve los hotcakes sobre un plato y decora con una cucharada de Griego Natural plátanos, moras azules y frambuesas. Acompaña con miel maple y un rico jugo.

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