Trufas de coco

 

INGREDIENTES:

-200 gramos de chocolate blanco

-200 gramos de coco rallado

-300 gramos de leche condensada

-30 gramos de mantequilla

-30 gramos de harina de coco

MODO DE PREPARACIÓN:

-Funde el chocolate al baño maría, removiendo. Añade la mantequilla también troceada y déjala hasta que se integre, mezclando. Agrega la leche condensada, mezcla y retira.

-Agrega 100 g de coco rallado y mezcla bien. Coloca esta preparación en otro recipiente y deja que se temple. Guarda en la nevera unas 4 horas, como mínimo.

-Coloca en otro cuenco el resto del coco y la harina de coco. Retira la preparación de chocolate de la nevera y con una cuchara ve cogiendo porciones. Dales forma redondeada con las manos secas y rebózalas en la mezcla de coco y harina. Ponlas en una bandeja y congela hasta el momento de servirlas.