INGREDIENTES:
-2 plátanos macho
-1/2 tazas de mantequilla
-1/4 tazas de azúcar
-1/2 tazas de tequila
-al gusto de helado de vainilla, para acompañar
MODO DE PREPARACIÓN:
-Pela y corta los plátanos sobre una tabla, primero por la mitad de forma horizontal y luego a lo largo, en 3 partes.
-Coloca la mantequilla en un sartén de hierro y calienta a fuego medio. Cuando esta se derrita, agrega los plátanos machos y fríe por 5 minutos o hasta que se doren.
-Agrega el azúcar y el tequila, permite que se caliente, ya que eso ayudará a que flamee más fácil.
-Agrega fuego y flamea por 5 minutos para terminar la cocción de los plátanos. Con ayuda de una pala mueve para disolver el fuego con mucho cuidado.
-Sirve en el mismo sartén y acompaña con helado de vainilla.
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