INGREDIENTES:
-400 g de carne molida
-1 cda. de ajo en polvo
-1 cda. de cebolla en polvo
-1 cda. de cilantro picado
-1 cda. de paprika
-1 huevo
-1/2 taza de hojas de perejil
-1/4 taza de pan molido
-1/2 taza de jocoque
MODO DE PREPARACIÓN:
-Mezcla la carne con las especies, el pan molido y el huevo. Salpimienta a tu gusto.
-Haz una bolita con la mezcla de carne, atraviésala con un palillo y aplasta ligeramente para alargar la brocheta. Repite con toda la mezcla hasta terminar.
-Asa en una sartén con un poco de aceite a fuego alto o al carbón.
Sirve con un poco de jocoque sobre cada una y decora con el perejil. Lleva a la mesa.
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