Pasta thai agridulce

 

 INGREDIENTES:

-suficiente de agua

-suficiente de sal

-1 paquete de Spaghetti 

-1/3 tazas de Salsa de soya baja en sodio

-3 cucharadas de salsa de ostión

-1 cucharada de salsa de pescado

-1/2 cucharadas de miel

-1/3 tazas de agua

-1/2 tazas de echalote, finamente picados

-1/3 tazas de ajo, finamente picado

-1 cucharada de ají rojo, puede ser fresco o en pasta

-1 taza de cebolla cambray, cortada en rebanadas delgadas, solo la parte verde

-1/4 tazas de cacahuate, sin sal

-400 gramos de filete de cerdo, cortado en cubos medianos

-1 calabaza, cortada en cubos pequeños

-2 zanahorias, cortada en cubos pequeños

-suficiente de cebolla cambray, solo el rabo, picado, para decorar

-suficiente de hoja de cilantro, para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

-Calienta 5 litros de agua en una olla hasta que hierva, luego añade sal, espera a que hierva nuevamente y cocina el Spaghetti de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.

-Mezcla la salsa de soya con la salsa de ostión, la salsa de pescado y la miel en un recipiente. Reserva.

-Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén y cocina el echalote, el ajo, el ají, el cacahuate y la cebolla de cambray por 2 minutos, después agrega el cerdo y cocina por 10 minutos. Agrega la zanahoria cocina por 5 minutos, luego agrega la calabaza y cocina por 2 minutos más.

-Agrega al sartén de las verduras el Spaghetti no 7 DE LUIGI® y la salsa mezclada previamente, integra.

-Sirve la pasta thai con cerdo agridulce en un plato hondo y decora con la cebolla de cambray.