Ponche con piquete

 

        INGREDIENTES:

-3 L de agua

-¼ tejocotes

-¼ de manzanas peladas y partidas en 8

-¼ de cañas peladas y partidas en 4

-200 g de ciruela pasa sin hueso

-1 rama de canela

-¼ taza de jamaica

-10 tamarindos pelados

-1 cono de piloncillo grande o azúcar al gusto

-1 botella de tequila, ron o mezcal

                                             MODO DE PREPARACIÓN:

-En una olla a fuego medio agrega la fruta, cuando esté bien cocida (suave, cerca de 30 m), añade la jamaica junto con el piloncillo y deja otros 10-15 minutos.

-Finalmente, agrega el licor de tu elección al gusto (es un litro de bebida por olla).