Bolitas de queso mozarella

 

             INGREDIENTES:

-Mozzarella 250 g

-Huevo 1

-Harina 50 g

-Pan rallado 50 g

-Aceite para freír 50 g

                                               MODO DE PREPARACIÓN:

-Corta la mozzarella en trozos grandes y déjalos escurrir sobre papel absorbente.

-En un primer plato hondo, coloca la harina; en el segundo plato hondo bate el huevo; en un tercer plato coloca el pan rallado.

-Moja cada trozo de mozzarella en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado.

-Calienta una sartén engrasada a fuego alto para freír las croquetas hasta que el pan rallado esté dorado. Luego baja el fuego dejando cocer unos minutos para que quede crocante.

-Sirve las bolitas de mozzarella empanizadas.