Bolitas de queso mozarella

 

             INGREDIENTES:
-Mozzarella 250 g
-Huevo 1
-Harina 50 g
-Pan rallado 50 g
-Aceite para freír 50 g

                                               MODO DE PREPARACIÓN:
-Corta la mozzarella en trozos grandes y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
-En un primer plato hondo, coloca la harina; en el segundo plato hondo bate el huevo; en un tercer plato coloca el pan rallado.
-Moja cada trozo de mozzarella en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado.
-Calienta una sartén engrasada a fuego alto para freír las croquetas hasta que el pan rallado esté dorado. Luego baja el fuego dejando cocer unos minutos para que quede crocante.
-Sirve las bolitas de mozzarella empanizadas.

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