Tostada de aguacate y huevo

 


             INGREDIENTES:

-Pan integral - 4 rebanadas
-Huevos - 4
-Aguacates - 2
-Limón - 1
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Cilantro
-1 rama

                                               MODO DE PREPARACIÓN:
-Pela, corta los aguacates y ponlos en un bol. Añade el jugo de limón, una pizca de sal, cilantro picado y mezcla bien.
-Hierve el agua en una cacerola. Pon los huevos tan pronto como empiece a hervir el agua y espera 5 minutos.
-Retira los huevos y ponlos en un recipiente con agua helada. Pela los huevos.
-Tuesta las rebanadas de pan integral en la tostadora.
-Extiende el aguacate en cada rebanada de pan, pon el huevo córtalo por la mitad, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Sirve la tostada de aguacate y huevo.

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