INGREDIENTES:
-170 g de chocolate fondant
-170 g de mantequilla, a temperatura ambiente
-3 huevos
-3 yemas de huevo
-60 g de azúcar
-50 g de harina de repostería
MODO DE PREPARACIÓN:
-Precaliente el horno a 240º2. P
ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20 segundos, velocidad progresiva 4-10
-Incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 2 -Añada los huevos, las yemas y el azúcar.
-Mezcle programando 30 segundos velocidad 3
-Por último agregue la harina y programe 15 segundos velocidad 3
-Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona (de 6 cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente).
-Introduzca en el horno durante 7 minutos.
-Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente.
-Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.
*Sugerencia : También puede usar moldes de magdalenas, en este caso el tiempo de horneado será de 5 minutos. Puede servir acompañado de una bola de helado.
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