INGREDIENTES:
-Filetes de atún, 4
-Tomates cherry, 400 g
-Aceitunas deshuesadas, 200 g
-Ajo, 1 diente
-Albahaca, 6 hojas
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
-Lava y seca los tomates cherry, luego córtalos en cuartos.
-Coloca los filetes de atún en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
-Coloca los tomates, las aceitunas, el diente de ajo cortado por la mitad, la albahaca sobre el pescado y aliña con aceite de oliva y un poco de sal.
-Cierra el papel de aluminio y hornea el pescado a 180°C durante unos 20 minutos.
-Retira del horno y abre el papel de aluminio para que salga el vapor. Sirve el atún en papillote.
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