Yakimeshi

 

   INGREDIENTES:

-1 cebolla
-2 germen de soya
-3 huevos
-3 zanahorias
-300 gramos de pechuga de pollo
-Aceite vegetal
-1 cucharada de sal
-6 tazas de arroz para sushi
-1/2 taza de salsa soya


                                               MODO DE PREPARACIÓN:
-Pica el pollo finamente y mezcla con la salsa soya.
-Bate los huevos y cocínalos en un sartén caliente con un poco de aceite, pícalo y reserva.
-Fríe la cebolla en 3 cucharadas de aceite por 10 minutos, agrega el pollo y fríe 2 minutos. Saca del fuego y reserva caliente.
-En el mismo sartén agrega aceite, fríe las demás verduras y cuando estén listas sácalas del fuego.
-En un sartén grande, pon 2 cucharadas de aceite, agrega el arroz y mueve un minuto. Sazona con sal y mueve 2 minutos más.
-Pon la cebolla, pollo, huevo, verduras y mezcla con cuidado. Sirve acompañado de salsa soya.

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