INGREDIENTES:
-200 g de espagueti
-5 dientes de ajo picado
-100 g de queso mozarella
-100 g de queso cheedar
-100 g de queso provolone
-100 g de queso manchego
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 taza de agua de la cocción de la pasta
-1 cubo de caldo de pollo
-1 taza de crema
-1 ramito de cebollín picado
MODO DE PREPARACIÓN:
-En una sartén grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y déjalo dorar.
-Cuece la pasta, escúrrela y reserva.
-En una taza de agua de la cocción, disuelve el cubo de caldo de pollo y agrégala a la sartén con la crema hasta que hierva.
-Sin retirar del fuego, añade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Reduce el fuego y continúa revolviendo hasta que la salsa espese.
-Incorpora la pasta a la sartén y cúbrela perfectamente con la salsa.
-Decora con el cebollín y sirve.
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